4 Resep Sambal Paling Gurih dan Pedas, Yuk Buat Dirumah!

 

4 Resep Sambal Paling Uuenak

 

SAMBAL TOMAT

By sessykitchen

Bahan A:

7 Cabe rawit hijau

7 Cabe keriting hijau

5 Cabe rawit merah

5 Cabe keriting merah

1 buah tomat merah

Bahan B :

Garam (Aku kaldu jamur)

Gula pasir / Gula merah jg boleh

2 sdm air jeruk limo

Cara memasak :

1. Tumis bahan A hingga cukup layu.

2. Ulek bahan A, tambahkan garam dan gula, koreksi rasa.

3. Jika rasa sudah pas, tambahkan air perasan jeruk limo (coba 1 sdm dulu, jika sudah pas tidak usah ditambahkan jadi 2 sdm yaa)

Note : Yang suka bawang merah, boleh ditambahkan bawang merah 5 siung yaaaah. Selamat berpedas2 riaaaaa!

SAMBAL KOREK

Duh sambal ini cocok banget sama ayam geprek, telur dadar, sate taichan . Rasanya enduuulita

.

.

Bahan :

10buah cabe rawit merah

15buah cabe rawit hijau

2siung bawang putih

2siung bawang merah

1bungkus penyedap Masako/Royco/magic

Garam, gula, dan lada secukupnya

.

.

CARA :

1. Rebus cabe cabean dan bawang bawangan sampai matang

2. Ulek kasar/Chopper

3. Panaskan minyak, masukkan cabe, kasik air, masukkan lada, garam, penyedap, gula

4. Masak sampai keluar minyak seperti digambar, cek rasa, sajikan

Acar bawang kecombrang

Kebetulan Pak Boz beli sambal bangkok jadi eksekusi

Resep :

10 bawang merah

10 cabe rawit siram air panas lalu cuci2

1 kecombrang/ kincung ,iris2

Sambal bangkok

Jeruk nipis

Gula

Garam

Cuka

.

Bawang merah, rawit dan kincung tambahkan garam , gula dan cuka (sy: 1/4sdt garam , 2sdt gula ,1 sdm cuka ) aduk rata . Lalu masukkan 3 sdm sambal bangkok . Dan 1/2 jeruk nipis diperas . Coba rasa . Aduk2 biarkan sampai berair. Coba rasa sendiri yaa tambahin apa yg kurang .

Dimakan dgn ikan , ayam goreng juga enak.

 

 

SAMBAL HIJAU PADANG⁣.

Bahan² : ⁣

By moniirecipe⁣

15 buah cabe Hijau keriting⁣

10 buah cabe rawit hijau⁣

6 buah cabe hijau besar⁣

2 buah tomat hijau sedang⁣

5 btr bawang merah⁣

2 btr bawang putih⁣

½ sdt garam⁣

½ sdt gula pasir⁣

½ sdt penyedap rasa (bisa di skip)⁣

Secukupnya minyak goreng⁣

.⁣

.⁣

Cara membuat :⁣

⁣

Siapkan panci untuk merebus , rebus semua cabe , bawang merah , bawang putih dan tomat hingga matang , angkat sisihkan .⁣

⁣

Ulek halus semua bahan sambal yg sudah di rebus , tambahkan. Garam , gula dan penyedap rasa , (Sambal bisa di upek halus/kasar , Me : ulek kasar)⁣

⁣

Siapkan wajan , beri secukupnya minyak untuk menumis ,⁣

Tumis sambel yg sudah di ulek hingga harum , angkat dan sajikan di mangkuk .⁣

⁣

Sambel hijau siap di hidangkan dengan nasi hangat dan lauk tambahan.⁣

Selamat mencoba geeess